民俗专家张万静聊腊八。

 　  　宁夏社科院地方志办公室副主任张万静对于宁夏习俗颇有研究。他介绍，佛教传入中国之后，腊八这一天释迦摩尼成道之日，由于一直闭关修炼，所以晕倒，牧羊女看到后，煮粥给他吃之后精神焕发，这就是佛教传入中国后，和中国腊月传统习俗结合起来形成的腊八节，这个节日是佛教传入中国和中国文化结合的一个产物。

　　张万静说，其实早在夏商周时期，就有腊八这个节日，是个祭祀的节日。“腊”从字面意思是祭祀的意思，传统农业社会很多节日都跟农耕结合，在古代，不一定在腊八这个时节吃腊八粥，我们的先民主要是对谷物的崇拜，到了年底要敬神祭祖祈福禳灾。传统农业社会很多谷物都有神灵保佑的说法，从这一点来讲，腊八是个敬神的节日。对于为什么叫“腊八”而不是“腊七”“腊六”？张万静解释，中国人对数字比较讲究，一个星期是七天，进入腊月头七，到了初八就是新的开始，所以腊八的“八”代表一种吉利意思。

　　对于做腊八粥的各种讲究，张万静说，腊八粥不代表八种原料，在物质生活比较匮乏的年代，腊八粥的原料也没有现在这么多，有几种做几种。对于腊八节冻腊八冰的说法，张万静说，这跟农业生产有关系。古代人生产生活都喜欢占卜。腊月初八正处于三九天，一碗水放在室外一个晚上，吸收日月精华必定结冰，冰面不像镜面一样平整，而是一边高一边低。在古代农业生产广种薄收的情况下，都有休耕期，冰面高的方向代表来年这块地会是风调雨顺，五谷丰登。此外，传说，吃上一块腊八冰，牙不疼肚子不疼。妇女用腊八冰扎耳朵眼一点不疼。有些地方在冻腊八冰的时候，会放一些胡萝卜香菜等色彩鲜艳的蔬菜进去，红绿搭配，初七晚上冻上，初八早晨拿回来，让孩子吃着鲜艳的腊八冰，一年都会“牙不疼肚子不疼。”而放萝卜香菜的习俗现在已经很少去传承了，但是有些志书上还有记载。

　　张万静还介绍了腊八蒜的诸多讲究，腊月初八这一天，将蒜剥皮洗净用醋腌上，在自然生物的作用下，到年三十蒜通体碧绿，味道鲜美。就着腊八蒜吃饺子味道美极了。除了这些古代社会的传统，腊八蒜还有一层意思。腊月初八，已经到了年关，如果有人送你一罐腊八蒜，就是要你还钱的意思，腊八蒜的“蒜”取谐音“算”，所以人们就赋予了腊八蒜一层算账的意思。

　　张万静说，过腊八节，祖先要过，神灵要过，鸡鸭狗猫等牲畜都要过，所有一切生命都要过。过年就是普天同庆，天地人物神都要过的节日。吃了腊八粥意味着来年人和动物都会健康有力气。

 　  张万静介绍，腊八是春节的组成部分，是春节的序幕。现代社会重拾传统文化，节日是最大的文化载体。

　　对于为什么近年来我们国家更加注重传统节日？作为民俗专家，张万静深有感触：近代以来，国家国力衰弱，中国传统文化走向低谷，甚至乏力。但经过改革开放40年，国家经济社会文化发展到一个前所未有的高度，中华5000年文化经过时间的孕育积淀，终于有了一个复兴的时机，重拾传统文化正当时，这不是以个人意愿为转移。为什么我们能够实实在在感受到传统文化强大的魅力，这恰恰是我们优秀传统文化的力量。文化自信，文化自觉，文化自强，就是要充分发掘传统优秀文化的力量。（宁夏新闻网　记者　蒋萍　王小梅　\文　胡俊\图　马建宁　杨泠然\视频）